Analizzatore di Texture per Elasticità Gel Velocità di Test 1-1000mm/Min Durezza Mais ASTM E4

Analizzatore di Texture ST-Z16 Analizzatore di proprietà fisiche

L'analizzatore di texture ST-Z16 (analizzatore di proprietà fisiche), come strumento di analisi delle proprietà fisiche sensoriali, può essere utilizzato per rilevare le proprietà fisiche dei campioni nei settori alimentare, biologico, farmaceutico e chimico, tra cui durezza, elasticità, croccantezza, masticabilità, fermezza, duttilità, resilienza, forza del gel e altri misuratori di texture (analizzatore di proprietà fisiche). Lo strumento di texture ST-Z16 è un prodotto meccatronico, che adotta il moderno concetto di progettazione meccanica e i criteri di progettazione ergonomica, e utilizza la tecnologia avanzata di elaborazione a microcomputer a doppio CPU per una progettazione attenta e ragionevole.

L'analizzatore di proprietà fisiche ST-Z16 (analizzatore di texture) include principalmente l'unità principale dell'analizzatore di texture, software speciale, sonda di ricambio e accessori. La sua struttura di base è generalmente composta da un dispositivo meccanico in grado di produrre deformazione sul campione, un contenitore per contenere il campione e un sistema di registrazione per registrare la forza, il tempo e la velocità di deformazione. Il test ruota attorno a distanza, tempo e forza per testare e analizzare i risultati. L'analizzatore di proprietà fisiche riflette principalmente le caratteristiche della texture relative alle proprietà meccaniche, e i suoi risultati hanno alta sensibilità e obiettività. I risultati possono essere quantificati accuratamente attraverso il software speciale equipaggiato per valutare in modo obiettivo e completo gli oggetti con indicatori quantitativi.

Introduzione al prodotto:

● Utilizzato per il test delle proprietà fisiche di prodotti a base di carne, cereali, caramelle, frutta e verdura, gel e altri alimenti

● Indicatori di test: tenerezza, durezza, fragilità, viscosità, elasticità, coesione, masticabilità, resistenza alla trazione, resistenza alla compressione, forza di penetrazione e altri indicatori fisici

● Il processo di test è controllato da un computer online. Il programma di test è integrato e può essere richiamato in qualsiasi momento

● Può completare il test e l'analisi delle proprietà fisiche di base della maggior parte dei campioni alimentari, come prodotti da forno, latticini, prodotti a base di carne, frutta e verdura, cereali e oli, gel, alimenti trasformati per il tempo libero, ecc.

● I metodi di test realizzabili includono penetrazione, estrusione, schiacciamento, estrusione, stiramento, rottura, ecc.

● Il meccanismo di trasmissione adotta una vite a ricircolo di sfere, e la trasmissione è stabile; Viene adottato un servomotore importato, con basso rumore e controllo

● Convertitore AD ad alta precisione a 24 bit (risoluzione fino a 1/10000000) e elemento sensibile alla forza ad alta precisione vengono adottati per garantire la rapidità e l'accuratezza dell'acquisizione dei dati di forza dello strumento.

● Visualizzazione in tempo reale di forza-tempo, forza-deformazione, forza-spostamento, ecc. durante il test

● Può essere gestito su un computer, e l'analizzatore di texture può essere controllato da un computer con software speciale, e i dati sperimentali possono essere visualizzati direttamente sull'interfaccia del computer per l'archiviazione e la stampa automatica.

Parametri del prodotto

Nota: Le immagini dell'aspetto, le dimensioni, il volume e il peso dello strumento sono solo di riferimento. In caso di aggiornamenti allo strumento, potrebbero esserci lievi modifiche senza preavviso.

Modalità di spremitura:

● Durezza: la forza positiva massima sulla curva, ovvero la forza massima ricevuta durante la pressatura

● Consistenza: area di picco positiva formata da forza positiva e tempo

● Coesione: forza massima negativa, utilizzata per simulare l'adesione interna del campione

● Viscosità: area di picco negativa formata da forza negativa e tempo

Durezza: il valore di forza al secondo picco del primo ciclo di compressione nella curva TPA indica il valore di forza richiesto per deformare l'alimento. È la forza dell'alimento di resistere alla deformazione quando l'alimento supera il suo punto di snervamento e l'esterno continua a esercitare un certo grado di pressione.

Elasticità: si riferisce al rapporto temporale della curva TPA di due depressioni (T2/T1), che indica la capacità dell'alimento di deformarsi sotto l'azione di forze esterne e di recuperare il suo stato originale dopo la rimozione delle forze esterne.

Adesione (appiccicosità): si riferisce all'energia (area A3) richiesta per estrarre la sonda dal campione dopo una singola pressatura, indicando l'energia richiesta per staccare la superficie dell'alimento e altri oggetti, lingua, denti e bocca quando sono attaccati

Coagulazione (coesione): si riferisce al rapporto di area (A2/A1) di due cicli di compressione nell'esperimento TPA, che indica la dimensione della forza di legame interna richiesta per formare la forma dell'alimento, e riflette la natura delle particelle alimentari masticate di resistere ai danni e aderire saldamente per mantenere l'alimento intatto.

Adesione (appiccicosità): è il prodotto di durezza e coesività A2/A1 * durezza, indicando l'energia richiesta per masticare cibi semisolidi in uno stato deglutibile, correlata alla durezza e alla coesività, e utilizzata per descrivere le caratteristiche dei cibi semisolidi.

Masticabilità: è il prodotto di durezza, coesione ed elasticità, indicando l'energia richiesta per masticare cibi solidi in uno stato deglutibile, ovvero la forza del morso nel linguaggio orale, riflette la resistenza continua del cibo alla masticazione,

Resilienza: è il rapporto tra la curva di rimbalzo nel primo ciclo di compressione della curva TPA e l'area circostante l'asse trasversale, riflettendo l'energia immagazzinata dal cibo nella deformazione elastica, ed è la capacità del cibo di recuperare rapidamente dopo la compressione.

Elenco degli analizzatori di proprietà fisiche (analizzatore di texture con modalità TPA)

Shandong Shengtai Instrument Co., Ltd. fornisce le seguenti garanzie di qualità per gli strumenti venduti:

----I materiali dello strumento forniti sono nuovi di zecca, soddisfano gli standard di qualità nazionali e hanno un certificato di conformità del produttore;

----I materiali e i componenti principali forniti soddisfano i requisiti tecnici specificati nella documentazione tecnica;

----Il periodo di garanzia di qualità complessivo dell'attrezzatura è di un anno (esclusa la normale usura delle parti vulnerabili).

----Siamo responsabili della manutenzione gratuita di eventuali problemi di qualità dello strumento che si verificano durante il periodo di garanzia. A causa di malfunzionamenti dell'attrezzatura causati dalla responsabilità dell'utente, siamo responsabili della riparazione e dell'addebito di commissioni ragionevoli.

----Fornitura a vita scontata di parti per l'attrezzatura e manutenzione e riparazione a vita dell'intera macchina.

----Dopo la scadenza del periodo di garanzia, se l'utente necessita di manutenzione e servizi tecnici, addebiteremo solo una commissione di costo.