ST-Z16 Proprietà Fisiche della Texture Strumenti per l'Analisi Alimentare

Analizzatore di consistenza ST-Z16, Test di sicurezza alimentare, Analizzatore di proprietà fisiche, Integrazione elettromeccanica

L'analizzatore di consistenza ST-Z16 (analizzatore di proprietà fisiche), come strumento di analisi delle proprietà fisiche sensoriali, può essere utilizzato per rilevare le proprietà fisiche dei campioni nei settori alimentare, biologico, farmaceutico e chimico, tra cui durezza, elasticità, croccantezza, masticabilità, consistenza, duttilità, resilienza, resistenza del gel e altri misuratori di consistenza (analizzatore di proprietà fisiche). Lo strumento di consistenza ST-Z16 è un prodotto meccatronico, che adotta un moderno concetto di progettazione meccanica e criteri di progettazione ergonomica, e utilizza un'avanzata tecnologia di elaborazione a microcomputer a doppia CPU per una progettazione attenta e ragionevole.

L'analizzatore di proprietà fisiche ST-Z16 (analizzatore di consistenza) comprende principalmente l'host dell'analizzatore di consistenza, un software speciale, una sonda di ricambio e accessori. La sua struttura di base è generalmente composta da un dispositivo meccanico in grado di produrre deformazioni sul campione, un contenitore per contenere il campione e un sistema di registrazione per registrare la forza, il tempo e la velocità di deformazione. Il test ruota attorno a distanza, tempo e forza per testare e analizzare i risultati. L'analizzatore di proprietà fisiche riflette principalmente le caratteristiche di consistenza relative alle proprietà meccaniche e i suoi risultati hanno un'elevata sensibilità e obiettività. I risultati possono essere quantificati con precisione attraverso il software speciale in dotazione per valutare in modo oggettivo e completo gli oggetti con indicatori quantitativi.

Introduzione al prodotto:

• Utilizzato per il test delle proprietà fisiche di prodotti a base di carne, cereali, caramelle, frutta e verdura, gel e altri alimenti

• Indicatori di test: tenerezza, durezza, fragilità, viscosità, elasticità, coesione, masticabilità, resistenza alla trazione, resistenza alla compressione, forza di penetrazione e altri indicatori fisici

• Il processo di test è controllato da un computer online. Il programma di test è stato integrato e può essere richiamato in qualsiasi momento

• Può completare il test e l'analisi delle proprietà fisiche di base della maggior parte dei campioni alimentari, come prodotti da forno, latticini, prodotti a base di carne, frutta e verdura, cereali e oli, gel, alimenti trasformati per il tempo libero, ecc.

• I metodi di test realizzabili includono penetrazione, estrusione, frantumazione, estrusione, allungamento, rottura, ecc.

• Il meccanismo di trasmissione adotta una vite a sfera e la trasmissione è stabile; Viene adottato un servomotore importato, con basso rumore e controllo

• Vengono adottati un convertitore AD ad alta precisione a 24 bit (risoluzione fino a 1/10000000) e un elemento di rilevamento della forza ad alta precisione per garantire la rapidità e l'accuratezza dell'acquisizione dei dati di forza dello strumento.

• Visualizzazione in tempo reale di forza-tempo, forza-deformazione, forza-spostamento, ecc. durante il test

• Può essere utilizzato su un computer e l'analizzatore di consistenza può essere controllato da un computer software speciale e i dati sperimentali possono essere visualizzati direttamente sull'interfaccia del computer per l'archiviazione e la stampa automatica.

• L'elemento di rilevamento della forza è conforme agli standard ISO 7500 Parte 1 o ASTM E4

Dimensioni del misuratore di consistenza: 430 * 480 * 680 mm Peso: 28 kg

Parametri del prodotto

Modalità di compressione:

(1) Durezza: la forza positiva massima sulla curva, ovvero la forza massima ricevuta durante la pressione

(2) Consistenza: area del picco positivo formata dalla forza positiva e dal tempo

(3) Coesione: forza negativa massima, utilizzata per simulare l'adesione interna del campione

(4) Viscosità: area del picco negativo formata dalla forza negativa e dal tempo

Durezza: il valore della forza al secondo picco del primo ciclo di compressione nella curva TPA indica il valore della forza richiesta per deformare il cibo. È la forza del cibo per resistere alla deformazione quando il cibo supera il suo punto di snervamento e l'esterno continua a esercitare un certo grado di pressione.

Elasticità: si riferisce al rapporto temporale della curva TPA di due depressioni (T2/T1), che indica la capacità del cibo di deformarsi sotto l'azione di forze esterne e di tornare al suo stato originale dopo aver rimosso le forze esterne.

Adesione (appiccicosità): si riferisce all'energia (area A3) richiesta per estrarre la sonda dal campione dopo aver premuto una volta, indicando l'energia richiesta per staccare la superficie del cibo e altri oggetti, lingua, denti e bocca quando sono attaccati

Coagulazione (coesione): si riferisce al rapporto di area (A2/A1) di due cicli di compressione nell'esperimento TPA, che indica la dimensione della forza di legame interna richiesta per formare la forma del cibo e riflette la natura delle particelle di cibo masticate per resistere ai danni e aderire saldamente per mantenere il cibo intatto.

Adesione (appiccicosità): è il prodotto della durezza e della coesione A2/A1 * durezza, che indica l'energia richiesta per masticare il cibo semisolido in uno stato deglutibile, che è correlato alla durezza e alla coesione ed è utilizzato per descrivere le caratteristiche del cibo semisolido.

Masticabilità: è il prodotto di durezza, coesione ed elasticità, che indica l'energia richiesta per masticare il cibo solido in uno stato deglutibile, ovvero la forza del morso nel linguaggio orale, riflette la continua resistenza del cibo alla masticazione,

Resilienza: è il rapporto tra la curva di rimbalzo nel primo ciclo di compressione della curva TPA e l'area circostante dell'asse trasversale, che riflette l'energia immagazzinata dal cibo nella deformazione elastica ed è la capacità del cibo di recuperare rapidamente dopo la compressione.

Elenco degli analizzatori di proprietà fisiche (analizzatore di consistenza con modalità TPA)

Introduzione all'azienda

Shandong Shengtai Instruments Co., Ltd. è specializzata nella ricerca e produzione di strumenti di test sperimentali e strumenti di test industriali. È un'azienda di strumenti professionale che integra ricerca e sviluppo, produzione, vendita e assistenza di strumenti. I suoi prodotti sono ampiamente utilizzati in alimenti, farina, cereali e oli, mangimi, elettricità, petrolchimico, olio industriale, aerospaziale, qualità del carbone e altri settori.

Da oltre 10 anni, Shengtai ha sempre aderito al "servizio di prima classe, il cliente al primo posto" come scopo, "prezzo ragionevole, onestà e affidabilità" come politica aziendale. Aderire all'innovazione tecnica, con una ricca conoscenza del team tecnico e un team di assistenza post-vendita esperto e premuroso.

Lo strumento Shengtai, come una delle aziende più grandi e competitive del settore, con la forza della ricerca e sviluppo tecnologico, la conoscenza tecnica professionale e il concetto di design innovativo, nel miglioramento del modello, è stata raggiunta una significativa svolta tecnica nello sviluppo dell'espansione delle funzioni e del sistema di controllo intelligente.

IL NOSTRO servizio

Impegno del servizio post-vendita, la nostra azienda per vendere l'impegno del servizio post-vendita del prodotto: periodo di garanzia di un anno, supporto tecnico a lungo termine al di fuori del periodo di garanzia. Durante il periodo di garanzia, il venditore si farà carico del costo della sostituzione dell'apparecchiatura, del trasporto e della manutenzione dello strumento; al di fuori del periodo di garanzia, il venditore rinuncerà alla tassa di manutenzione e addebiterà solo il costo dei materiali di base e le spese di trasporto quando lo strumento è malfunzionante e il venditore non addebiterà la tassa di manutenzione durante il periodo di garanzia.

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